bahan kulit
150 gr tepung terigu
2 butir telur
275 ml susu cair
1 sdt garam
bahan isi
1/4 ayam yang telah dipotong kecil-kecil direbus dalam air
setengah bawang bombay (dicincang halus)
3 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu
300 ml kaldu ayam, ditambah 3 sendok makan susu bubuk diaduk sampai larut
25 gram wortel, dipotong kotak kecil kemudian direbus
25 gram kacang ercis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bubuk pala
3 butir telur
100 gram tepung roti
cara memasak:
isi risoles:
- tumislah bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai menggumpal.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin dan berair sampai becek.
- Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk
- Aduklah sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan
Kulit risoles:
- campurlah bahan kulit jadi satu kemudian aduk, lalu buat dadar satu per satu.
- Ambillah selembar dadar. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi.
- gulung lalu Bungkus bentuk segitiga.
- Gulingkan risoles di telur, selanjutnya di tepung panir, gulingkan lagi di telur, kemudian di tepung panir. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang.
- selesai^_^
risoles siap dinikmati
0 Response to "Resep risoles Gurih dan Enak"
Post a Comment